+381 31 3896 757 | +381 31 3891 111
Собранные вручную фрукты доставляются в холодильный склад транспортными средствами, предназначенными исключительно для этой цели. Доставленные свежие фрукты принимаются технологом, который проводит качественную и количественную приемку. В соответствии с планами приемочного контроля технолог берет образцы фруктов, отправляет их на анализ и определяет происхождение товара в рамках обязательной «процедуры отслеживания».
Затем упакованные на поддоны фрукты подвергаются переохлаждению. Фрукты охлаждаются при температуре 0-2 °C. После охлаждения фрукты замораживаются в морозильных туннелях при температуре -30 °C. Замораживание завершается, когда температура внутри продукта достигает -18 °C.
Замороженные фрукты, упакованные в коробки и стеллажи, хранятся в камерах при температуре -20 °C и, таким образом, поступают на переработку. Фрукты перерабатываются в различных категориях качества и упаковываются в различную упаковку в зависимости от требований заказчика.
Сорт: Уилламетт, Микер.
Сезон сбора урожая: июнь, июль, август.