+381 31 3896 757 | +381 31 3891 111
Ručno ubrano voće se doprema do hladnjače vozilima koja služe samo za tu namenu. Dopremljeno sveže voće prima tehnolog i vrši kvalitativan i kvantitativan prijem. Prema planovima prijemnog kontrolisanja tehnolog uzima uzorke voća, šalje ih na analize i identifikuje poreklo robe zbog obavezne “procedure sledljivosti”.
Zatim, paletizirano voće ide na pothlađivanje. Voće biva izloženo režimu hlađenja na temperaturi od 0-2 °C. Pothlađeno voće se zatim zamrzava u tunelima za zamrzavanje na temperaturi od -30 °C. Zamrzavanje je završeno kada je temperatura u robi -18 °C.
Duboko zamrznuto voće, spakovano u kutije i regale skladišti se u komorama na temperaturi od -20 °C i tako pripremljeno ide na preradu. Voće se prerađuje u raznim kategorijama kvaliteta i pakuje u raznoj ambalaži u zavisnosti od zahteva kupaca.
Sorta: Čačanska bestrna, Tipl Kroun, Loh nes, Tornfri.
Sezona berbe: jun, jul.